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四上劳动 煮面条

煮面条一、教学目标1.初步了解中国面文化,认识各种面。2掌握剪、调、煮、捞等技法,学会煮简单的热汤面。3.能有序地、安全地使用相关的烹饪工具。二、重点难点1.教学重点:面汤的调制、面条的烹煮。2.教学难点:如何将面条煮得软硬适中。三、教学准备1.教师准备:电磁炉、煮面锅、开水壶、碗筷、食物托盘、漏勺[ Tag ]

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