第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康 同步练习 11.在一个大萝卜中间挖一个大孔，向其中注入饱和食盐水，过一段时间后，食盐水的质量( )A.减小 B.增加 C.不变 D.无法判断增减解析：由于食盐水的浓度远高于胡萝卜体内体液的浓度，导致胡萝卜体液大量流失，进入食盐溶液中，最终使食盐水的质量增加。答案：B2.铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施的是( )A.喝大量蒸馏水 B.喝大量盐水C.喝大量鸡蛋清 D.喝大量葡萄糖水解析：重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性，重金属中毒时喝入大量含蛋白质的物质能够有效解毒。答案：C3. 微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是( )A.Na、Cl、O B.H、O、NC.N、Ca、C D.I、Fe、Zn解析：选项中属于微量元素的是I、Fe、Zn。答案：D4.下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用天然水理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指( )饮用天然水理化指标矿物元素 测定结果钙 4.0 mgL-1镁 0.5 mgL-1钾 0.35 mgL-1钠 0.8 mgL-1偏硅酸 1.8 mgL-1pH(25 ) 7.1A.原子 B.分子 C.单质 D.元素解析：农夫山泉中的钙、镁、钾、钠是指元素的含量。答案：D5.学习了化学元素与人体健康后，下面四位同学对知识进行归纳整理，其中完全正确的一组是( )A.小芳认为，人体缺乏下列元素，会得不同疾病B.小槐搜集资料发现，生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素C.小蓉为下列元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用D.小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，她提出下列建议：解析：根据铁、碘、钙、硒、氟、铝等元素对人体的危害或作用进行判断，缺铁会引起贫血，缺钙会得佝偻病，缺碘会得甲状腺肿大，氟是龋齿克星，铝可以和醋酸发生反应。答案：B6.下图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字。请仔细阅读后完成以下问题：配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾净含量：500 g成分表：氯化钠88%钙(以Ca计)(0.51.3)%碘(以I计)(2050) mg/ kg(1)包装标签上钙含量是指____________(填“单质钙”“碳酸钙”或“钙元素”中)。(2)为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是____________。(3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10 g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132 g二氧化碳。请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数____________。解析：根据包装知，钙元素由碳酸钙提供，但含量指钙元素而不是碳酸钙。利用醋酸与碳酸钙反应生成二氧化碳，通过测定二氧化碳的量来测定碳酸钙的含量，或测定钙元素的含量。由m(CO2)=0.132 gm(CaCO3)=0.3 gm(Ca)=0.12 g，所以钙元素的含量为0.12 g10 g100%=1.2%答案：(1)钙元素 (2)醋 (3)1.2%7.在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以____________的形式存在。解析：考查元素在人体内的存在形式。答案：无机盐8.下列各种元素：钙；铁；钾；碘；锌；硒；磷，其中属于常量元素的是____________(填序号)。解析：根据含量超过0.01%的为常量元素，可知上述元素为常量元素的是钙、钾和磷。答案：9.将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。缺锌贫血 缺铁癌症缺硒甲状腺肿大 缺氟发育不良、生长缓慢缺碘 龋齿解析：本题涉及元素与人体的关系，及对人体的基本作用。答案：缺锌人体发育不良 缺铁贫血缺硒癌症 缺氟龋齿 缺碘甲状腺肿大10. 钠元素在人体内可起到调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等作用。若缺乏，将导致肌肉痉挛、头痛等；若过量，将导致水肿、高血压、贫血等。假设钠元素全部来源于食盐(NaCl)。(1)每位成人每天正常摄入食盐的质量约为5 g，试计算每人每天摄入的钠元素的质量。(2)某病人因为食盐的摄入量不够，需静脉输入一定量的生理盐水(NaCl的质量分数为0.9%，密度约为1 gmL-1)来补充食盐。医生给他确定每天应补充NaCl约2.7 g，问每天需输入生理盐水多少毫升？(3)某卫生部门对市面上一批生理盐水进行质量分析，取这种生理盐水250 mL，加入足量的AgNO3溶液，充分反应最终得到14.35 g沉淀，试通过计算判断这批生理盐水是否符合医用标准。(提示：化学反应方程式为NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl)答案：(1)每人每天摄入的钠元素质量为：5 g(23/58.5)=1.97 g。(2)设需要输入的生理盐水的体积为V mL,1 gmL-1V0.9%=2.7 gV=300 mL(3)设250 mL这种生理盐水中含NaCl的质量为x，NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl58.5 143.5x 14.35 g解得：x=5.85 g由题设250 mL这种生理盐水中水的质量为：1 gmL-1250 mL=250 g这种生理盐水中NaCl的质量分数为：5.85 g250 g100%=2.3%因为2.3%0.9%，所以这批生理盐水不符合医用标准11.经研究发现，铝元素能损害人的脑细胞，从而导致神经传递系统受阻，引起老年痴呆，因此世界卫生组织规定，每月对铝元素的摄入量应控制在0.004 g以下。油条是我国北方地区常见的食品之一，100 g油条约含0.474 g明矾KAl(SO4)212H2O。问：(1)明矾的相对分子质量为________________________。(2)若按一天食用100 g油条计算，铝元素的摄入量是否超过安全摄入量？(3)在日常生活中，除了少吃油条外，还应该注意哪些？解析：利用给出的重要信息，铝的存在和对人体的危害，结合明矾的分子式，结合生活中常见的铝元素的摄入途径进行分析。答案：(1)474 (2)0.474 g100%=0.027,超过了安全摄入量 (3)尽量少用铝锅烧菜、烧水等(其他合理答案均可)3