课程基本信息课例编号11学科小学科学年级五年级学期第一学期课题燃烧教科书书名：科学 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期：2020 年 7 月教学目标教学目标：科学知识：知道有些物体发生了变化，如燃烧，构成物体的物质也发生了改变。知道空气是一种混合物质，氮气和氧气是空气的主要成分。科学探究：通过纸的形状变化和燃烧变化、蜡的状态变化和燃烧变化，在对比的基础上,判断燃烧变化产生了新的物质。发现一种区别于物质本身形状、状态变化的新变化。培养学生的辨别识别能力和差异分类能力。科学态度STSE：根据燃烧实验，认识到科学实验是对事物区分和认识的主要方法。通过石灰水浑浊实验，理解对事物的认识要以科学事实为依据。教学重点：通过对纸和蜡烛的燃烧，认识到燃烧是一种有新物质生成的变化。教学难点：理解燃烧是一种有新物质生成的变化。教学过程时间教学环节主要师生活动2分钟4分钟1分钟4分钟1分钟4分钟1分钟3分钟一、集中话题二、探究学习三、形成解释四、拓展认识五、全课小结同学们好！我是延庆区第二小学的高老师。从本单元起，我们将走进物质世界，了解更多神奇有趣的变化“铁块潮湿生锈斑，蜡烛燃烧冒轻烟，酸碱相遇有反应，新生物质仔细验”。首先，我们来认识“燃烧”这一物质变化。我们知道生活中的很多物质都可以燃烧。纸和蜡烛燃烧时，会发生怎样的变化呢？这就是我们本节课探究的问题。首先，我们来研究纸燃烧时的变化。视频1：1.同学们，这是1张纸，撕下三分之一，让它燃烧，请大家仔细观察纸在燃烧时发生了怎样的变化？（点燃纸，给特写。）（伸手感受）感觉到热乎乎的。2.我们可以观察到纸在燃烧时会发光发热，完全燃烧后的纸变成了纸灰。这是纸的一种变化，我们再来看纸的另外两种变化撕纸和折纸。我们再撕下一半，大家看，我们用这张纸折一架纸飞机，看看它有什么变化。（折）看，我们折成的纸飞机与刚才的纸相比有什么变化？他的形状、大小变了。我们再把剩下的这部分纸撕成纸片，它的形状、大小与原来的纸相比不一样了。3.同学们，纸的这三种变化有什么相同和不同呢？相同是它们都发生了变化。不同是纸的折叠、撕碎都是形状和大小发生了变化，（拿起纸飞机拆开）而且它可以变化原来的纸，如果把它们粘起来，也可以恢复到原来的形状，纸燃烧后变成了纸灰，纸灰还能像撕纸和折纸回到原来的样子吗？不能，说明纸燃烧后的纸灰是一种新的物质。所以说纸燃烧是一种伴随发光发热并产生新物质的变化。过渡语：好了，同学们，通过刚才的学习，我们知道了纸的燃烧是一种产生新物质的变化。那么，点燃蜡烛后，蜡烛将会发生怎样的变化呢？结合刚才的学习，有的同学可能会认为蜡烛燃烧有新物质生成，还有的同学可能会认为它会发光、发热、冒烟、蜡烛还会变短、变轻。那，是不是像你们说的这样呢？接下来，我们就进行探究。视频2：1.在这个探究活动中，我们需要的实验材料有蜡烛、火柴、天平、蒸发皿、干冷的烧杯、澄清的石灰水、湿毛巾。2. 为了证实的它是否变轻的猜想，我们先来称量一下蜡烛的质量，为了便于操作，需要把蜡烛放在蒸发皿里，所以，我们把蜡烛放在蒸发皿里一起称量。（称量）先把天平调节平衡，把蜡烛放在左侧托盘，右侧托盘施加砝码。天平再次平衡，它们的质量是多少。 3. 我们要注意用火安全，万一不小心失火，用湿毛巾覆盖灭火！ 4.点燃蜡烛、大家仔细观察蜡烛在燃烧中发生了哪些变化。5.黑烟，发光、发热，有蜡油流下，变短。过渡语：同学们，变短的这部分蜡烛哪儿去了呢？大部分同学都认为，它变成蜡油流下来了。那也就是说它的质量和原来的是一样的。是这样吗？那，我们再把它放到天平上看一看。视频3：还平衡吗？不平衡，放蜡烛一侧的托盘向上抬升了，说明它变轻了，也就是质量减少了，那减少的这部分蜡烛哪儿去了？可能是燃烧后变成气体飞散到空气中了吧？那是什么气体呢？怎样找到这个“气”呢？我们可以这样做。6.把1个干冷的烧杯罩在燃烧的蜡烛上方，（操作点燃蜡烛），现在我们观察烧杯内壁会有什么现象。（罩）说：看，烧杯内壁出现水雾，水雾就是水蒸气遇冷凝结成的小水滴，所以说蜡烛燃烧生成了水蒸气。还有其它的气体吗？大家看，在这支干冷的烧杯内壁涂上一层澄清的石灰水，再把它罩在燃烧蜡烛的上面，仔细观察有什么变化？烧杯壁有浑浊出现，说明蜡烛燃烧确实还生成了另外一种气体，这种气体是二氧化碳，原因是二氧化碳这种气体可以使澄清的石灰水变浑浊。由此，我们可以知道蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成，它也是一种有新物质生成的变化。过渡语：好了，同学们，通过纸和蜡烛燃烧这两个实验，说明它们都是有新物质生成的变化。其实，其它物质燃烧也是有新物质生成的变化，因此，我们说燃烧是一种有新物质生成的变化。过渡语：那科学家对燃烧又做了怎样的研究呢？我们先来看看科学家“拉瓦锡对燃烧的研究”吧！早在200多年前，法国科学家拉瓦锡发现，物体在空气中能燃烧，而与空气隔绝开，再高的温度也无法使物体燃烧。于是，他猜想物体燃烧一定和空气有关。后来，他做了一系列实验，认识到空气是一种混合物，其中支持燃烧的气体只占一部分。通过阅读这段资料，我们知道了拉瓦锡对燃烧的研究结果是: 物体在空气中能燃烧，没有空气就不能燃烧，也就是说燃烧是需要一定条件的，而且他还发现了支持燃烧的气体只占空气的一部分，但未确定这种气体是什么气体。那，这种支持燃烧的气体是什么气体呢？我们再来看看后来科学家的研究。研究发现空气是由多种气体组成的，其中氮气占78%，氧气占21%，二氧化碳、稀有气体等占1%，氮气和氧气是空气的主要成分，其中支持燃烧的是空气中的氧气。好了，同学们，通过今天的学习，我们不但认识到燃烧是一种有新物质生成的变化，还认识到燃烧是需要一定条件的。好啦，今天的课就上到这里，同学们再见