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大象版六年级上册科学1.2《发面的秘密》教学设计.doc

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大象版六年级上册科学1.2《发面的秘密》教学设计.doc

1.2发面的秘密教学设计【教学分析】本课以酵母菌为例引导学生探究微生物中的真菌。教材以生活中妈妈用酵母粉蒸馒头的情境引人,引导学生提出问题:蒸出来的馒头又松又软,酵母粉里有什么神奇的东西吗?在教师的引导下学生在显微镜下观察酵母粉,并用图示或文字描述自己的发现,知道酵母粉中有许多酵母菌,并通过收集资料来获取酵母菌的更多信息,进一步了解酵母菌。然后设计实验来验证酵母菌在发面过程中的

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