粤教粤科版小学科学三年级下册第17课时《专题探究：脂肪贮藏在哪里》课件.ppt

专题探究：脂肪贮藏在哪里粤教粤科版三年级下新知导入小朋友们聚餐了，自己动手丰衣足食，发现了一个有趣的问题。新知导入植物体内贮藏着许多营养物质，如脂肪、淀粉和蛋白质等，以供植物生长、繁殖所需。新知导入脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。新知讲解活动1：提出问题植物体内的脂肪贮藏在哪些器官中说一说：花生的脂肪可能贮藏哪里呢？新知讲解说一说：芝麻的脂肪可能贮藏哪一个器官中呢？新知讲解活动2：作出猜想我的猜想记录：妍妍芝麻油是从芝麻种子里炸出来的，我猜芝麻的脂肪贮藏在种子里。新知讲解我的猜想记录：琳琳花生油是从花生种子里炸出来的，我猜花生的脂肪贮藏在种子里。新知讲解橘子是我们常吃的水果之一，它含有脂肪吗？它会贮藏在哪里呢？新知讲解活动3：制订计划新知讲解新知讲解新知讲解新知讲解活动4：搜集证据新知讲解将黑芝麻取少量放在纸上，用木棒用力挤压黑芝麻，然后观察有什么现象发生？新知讲解芝麻、白纸、小木棒把芝麻放在一张干净的白纸上，用小木棒按压。白纸上有油迹芝麻的种子里含有脂肪新知讲解活动5：表达交流将小组的发现制成一份探究报告，与大家交流。新知讲解植物体内还有一种营养物质淀粉。植物的哪些器官贮藏着淀粉？新知讲解淀粉遇到碘变蓝，从而检测植物器官中是否含有淀粉。课堂练习1.植物体内贮藏着许多营养物质，如、和等，以供植物生长、繁殖所需。2.芝麻的脂肪贮藏在里。3.取一小部分需要检测的植物器官，放在一张干净的上，用指甲或其他物体用力，观察纸上是否出现，如果出现，则说明这个植物器官里含有。淀粉脂肪蛋白质种子白纸挤压油迹油迹脂肪课堂总结这一节我们学习了1.通过合作探究我们知道了脂肪贮藏在植物的哪些器官中。2.通过开展探究活动我们知道了完成专题探究需要提出问题，作出猜想、制订计划、搜集证据、表达交流等环节。3.通过本节课的学习我们知道了该怎样去探究植物器官含有的营养物质。板书设计专题探究：脂肪贮藏在哪里提出问题做出猜想制订计划搜集证据表达交流植物的脂肪贮藏在哪里植物的脂肪种子里准备材料、观察、现象、结论按压法检测脂肪