青岛版（54制）四年级上册科学13.食物的营养教学课件.pptx

1、发电的方式除了水利发电还有，，。 2、生活中的电池有很多种，如，，。 3、电可以让电灯亮起来，让风扇转起来这种能力就是，它是一种能量。生活中的能量还有，，。 4、雷电、、会对人体产生伤害。预防雷电和都很重要。 5、用电常识记心间，如，。,风力发电,干电池,锂电池,电能,高压电,火力发电,太阳能发电,蓄电池,风能,水能,太阳能,交流电,安全用电,修理电器要断电,湿手不能碰开关,我们每天要摄取食物，要呼吸。你了解自己的消化器官和呼吸器官吗？消化器官有哪些？呼吸器官有哪些？它们是怎样工作的？让我们一起来研究吧。,蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,维生素,水,蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,维生素,水,食物中含有人体所需要的营养物质。,每一类营养物质对人体都有重要作用。,糖类：又称碳水化合物，是人体最主要的热量来源，而葡萄糖是最普遍的能量来源。当人体糖分不足时，才会消耗脂肪。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素。我们的食物中皆含有丰富的糖类，如水果、汽水、面食、豆类、土豆、稻米。南瓜丰富的膳食纤维改善便秘，多数蔬菜的含糖量都不高。低血糖轻者心慌、颤抖、易怒，重者惊厥、昏迷甚至死亡。如果血糖升高，有多尿、多饮、多食、体重下降的症状，那你患了糖尿病。,脂肪：提供热量，储备能量，以维持体温。核桃、芝麻、花生，巧克力、肥肉、油炸食品、奶油制品等脂肪含量很高。脂肪过量肥胖症，脂肪不足皮肤干燥脱屑，经常感到口渴，怕冷，生长发育迟缓等症状。,蛋白质：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。是大脑发育、强壮肌肉、修补身体的材料，是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲、血液等组织的主要成分，没有蛋白质就没有生命。缺乏蛋白质头发易脱落、指甲脆、贫血、消瘦、伤口难愈合、水肿、智力发育低下、免疫力下降易感冒等症状，婴幼儿、健身人员要及时补充蛋白质。,水：是人类生命的源泉，没有水，人只能生存几天，水占儿童体重的80%以上，蔬菜水果中含有大量的水分。水对体温有调节作用，如排汗。水是人体润滑剂，如眼泪、唾液。感冒、发烧时，要多喝水，有稀释、排毒作用。呕吐、腹泻要及时补水，可弱化病情。水和血液流动，把氧气和养分输送到各个人体组织，再携带废物排出体外。脱水轻者口渴、恶心、呕吐、乏力，重者昏迷，进而休克。,无机盐：也叫矿物质，是人体代谢中的必要物质，有20余种，如钙、钠、铁、锌等，参与造血、色素及酶的形成，增强抗病能力，加速生长发育，增强创伤组织再生能力。 Na盐分丢失肌肉会痉挛-喝淡盐水，钙缺失骨质会疏松-乳制品、豆类，缺锌厌食、味觉异常，常吃土，生长发育迟缓-牛肉、乳制品。缺铁贫血会手脚冰冷脸色苍白-韭菜、菠菜，缺钾肌肉无力而软瘫-香蕉、苹果，儿童缺钙佝偻病直不起腰-AD钙奶，缺碘大脖子病-含碘食盐。,查阅资料，了解哪些食物分别富含糖类、脂肪、蛋白质。,13、食物的营养,1、食物中含有糖类、、、、、等人体所需要的营养物质。每一类营养物质对人体都有重要作用。 2、脂肪在白纸上划过，会留下，淀粉遇到会变蓝。 3、蛋白质在燃烧时会发出气味，鸡蛋营养丰富，蛋清含有。 4、食物多种多样，购物时应该注意：，，。,我们每天要吃食物，吃下的食物到哪里去了？准备馒头、淀粉，以备实验探究。,这一课题有哪些值的探究的问题？,14.食物到哪里去了,用灯冒盖灭,取下灯冒,自下而上点燃,用外焰加热,如何正确使用酒精灯？,生活,我知道的食物中含有人体需要的主要营养成分有